Crema de calabacín

Ingredientes:
  • 1 calabacín
  • 2 puerros
  • 2 quesitos light
  • 1 pastilla de avecrem
  • aceite de oliva
  • sal

¿Como lo cocinamos?

Pelamos el calabacín y los cortamos en dados grandes, quitamos las hojas de fuera de los puerros, y los cortamos en rodajas de un dedo de grosor.

Echamos los ingredientes cortados a una olla y añadimos los dos quesitos, la pastilla de avecrem, una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Ponemos a hervir a fuego lento. durante media hora más o menos o hasta que la verdura este suficientemente blanda como para triturar.



Por último trituramos con la batidora y ¡a comer!


¡Delicioso y light!

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