Salsa Pesto

Ingredientes: 

  • 15g albahaca
  • 50g piñones
  • 30g queso parmesano
  • 30g queso viejo
  • 1 diente de ajo
  • 8 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Como lo cocinamos?

Primero de todo hay que picar el ajo, la albahaca, los piñones y la sal, majar el el mortero y poner en un vaso para la batidora. Añadir las 8 cucharadas de aceite y pasar con la batidora para emulsionar la mezcla. 

Añadir el agua y batir un poco más. 

Por ultimo añadir los dos quesos rayados y mezclar bien a mano. 

¡Y listo! 

Preparado para mezclar con la pasta que más te guste. A nosotros nos encantan con espaguetis, ¿y a ti? 

Comentarios

Publicar un comentario

¡Muchas gracias por visitarnos!

Entradas populares de este blog

Alcachofas en Rustidera

Imagen
Hoy os traigo una receta muy especial, me la enseñó mi suegri y están buenísimas, así que aprovechar a hacerlas ahora que es temporada de alcachofas.  ¡Esperamos que os gusten! . Ingredientes: 10 alcachofas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil zumo de 1/2 limón sal y pimienta aceite Cómo lo cocinamos:  Limpiamos y partimos por la mitad las alcachofas y las ponemos a hervir en una cazuela con agua hasta casi cubrir. Agregamos el zumo de medio limón y llevamos a ebullición. Mientras, rayamos los tomates sin piel y en un mortero majamos el ajo y el perejil. Lo agregamos a la mezcla. Añadimos un chorrito de aceite y salpimentamos. Hervimos a fuego medio hasta que el caldo haya reducido más o menos a la mitad o hasta que las alcachofas estén cocidas. ¿Os animáis?
Leer más

Bizcocho de zanahoria

Imagen
Vaciando de fotos la cámara nos hemos encontrado con esta maravilla,  ¡Bizcocho de zanahoria! . Hace tiempo que no lo hacemos, pero ahora que la hemos encontrado... ¡seguro que cae uno! Ingredientes: 250 g de zanahoria rallada 250 g de harina 125 g azúcar 100 g  mantequilla 1 sobre de levadura química 4 huevos 1 cucharadita canela en polvo ralladura de 1 limón 50 g de aceite de oliva VE Cómo lo cocinamos:  Lo primero de todo es preparar la zanahoria. Con un rallador, pasamos la zanahoria hasta que quede finita.  A continuación derretimos la mantequilla, y agregamos tamizada la harina, y el azúcar, removemos bien con una paleta hasta que se forme una masa. Añadimos los huevos y seguimos amasando.  Ahora añadimos, la zanahoria rallada, la ralladura de la piel de un limón, la cucharadita de canela, tan solo da un toque de sabor, así que no te preocupes, no obstante si no te gusta, no es imprescindible. Pasamos con la batidora hasta
Leer más

Jamoncitos de pollo rellenos de bacon

Imagen
Buenos días a todos, comenzamos la semana y el mes con receta nueva, hoy os traemos una receta que nos enseñó mi madre hace tiempo, es original de la pollería donde suele comprar mi madre, por lo que desde aquí le damos las gracias, comenzamos con los deliciosos,  ¡Jamoncitos de pollo rellenos de bacon! . Ingredientes: (para 4 personas) Jamoncitos de pollo (x12)  12 lonchas de bacon 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1 hoja de laurel 1 vasito de coñac Cómo lo cocinamos:  Comenzamos deshuesando los jamoncitos de pollo, si te lo hacen en la pollería, perfecto, sino, aquí tienes un vídeo de como deshuesarlos. Rellenamos los jamoncitos con una loncha de bacon hecha un rollito y con un palillo sellamos con la piel para que no se salga el bacon. En una sartén con un poco de aceite doramos los jamoncitos. A continuación, picamos muy pequeña la cebolla, y en una olla con un fondo de aceite doramos bien, añadimos e
Leer más