2 novatos en la cocina

El plato de hoy es muy socorrido y fácil de hacer, con tener un par de ingredientes en la nevera te puede sacar de algún que otro apuro. La quiché es una especie de tarta salada que proviene de la cocina francesa, se puede incluir en ella multitud de ingredientes mezclados con huevo y nata, por lo que es una opción muy sencilla. Además, es bastante económico, por lo que podríamos decir que es low-cost,  ¿comenzamos? . Ingredientes: 200 g de bacón en lonchas 1/2 cebolla  2 huevos 200 ml de nata  queso parmesano 1 lámina de hojaldre sal, pimienta y nuez moscada * También necesitaremos mantequilla y harina para el molde. Cómo lo cocinamos:  En una sartén doramos la cebolla cortada en juliana y cuando esté dorada salteamos el bacón cortado en tiritas. Salpimentamos al gusto  Mientras tanto, preparamos el molde untando el interior con mantequilla y espolvoreando harina. Colocamos la lámina de hojaldre y doblamos los bordes hacia dentro de f

Hace tiempo que os enseñábamos en Instagram (@2novatoscocina) como experimentábamos con unas  croquetas de seta s   Las habíamos probado en bares y restaurantes, pero hasta ahora no las habíamos hecho nosotros, ¡y están buenísimas! . Ingredientes: 200 g de setas variadas 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 vasito de vino 1 litro de leche 2 cucharadas de harina sal nuez moscada aceite de oliva virgen extra Cómo lo cocinamos:  En una sartén con un fondo de aceite picamos muy chiquitito los dientes de ajo, y la cebolla y doramos durante unos 15 minutos. Picamos en trocitos pequeños las setas y las añadimos a la sartén. Cocinamos durante unos 10 minutos. Echamos la harina y tostamos uno o dos minutos. Agregamos el vasito de vino. Lentamente y a fuego bajo vamos añadiendo la leche. Cocinamos la bechamel hasta que la masa se separe de las paredes. ¡No olvides remover continuamente para que no se pegue a la sartén! Dejamos enfriar la masa en la neve

Hace algunas semanas nos topábamos con un vídeo de El Comidista en el que nos enseñaba algunas propiedades de la quinua y algunas recetas para disfrutarla. Así que, nos pusimos manos a la obra, et voilà!, aquí tenemos una pequeña variación se sus croquetas.  ¡Comenzamos! . Ingredientes (para 2): 1/2 vaso de quinua 1/2 vaso de arroz unas tiras de pimiento rojo 1/2 cebolla 1 cucharada sopera de pan rayado 1 pizca de pimentón sal y pimienta aceite de oliva VE Cómo lo cocinamos:  Primero de todo hervimos el arroz en un cazo con una pizca de sal. A nosotros nos gusta echarle un diente de ajo, y unas gotas de aceite de oliva, pero eso ya está en gustos. Después de 15 minutos, escurrimos y reservamos. El siguiente paso es hervir la quinua, antes de nada debemos "lavarla" con agua un par de veces para que pierda el amargor. Una vez escurrida hervimos por 10 minutos y reservamos. En una sartén doramos la cebolla y el pimiento rojo. Salpimentamos y cocinamos

Aquí estamos otra vez de vuelta, han sido muchos meses desde la última vez que compartimos con vosotros una receta, pero aquí estamos de vuelta preparados para otra ronda de cocina más. Para nuestra vuelta hemos elegido un plato sencillo, de esos que a última hora de la noche te inventas para poder cenar algo decente. Con un par de sobras por aquí y un par de guisantes por acá. ¡Listo! tenemos un plato para salir del paso. ¿os animáis? Empecemos por lo primero...   Ingredientes (para 2): 1/2vaso de arroz 1 puñado de guisantes 1/2 cebolla pequeña 2 huevos 1/2  blister  de bacon en tiras 1 diente de ajo 1 cucharadita de curry 1 cucharada de aceite de oliva VE sal y pimienta Cómo lo cocinamos:  Ponemos a hervir el 1/2 vaso de arroz durante 15 minutos en agua con una pizca de sal y un diente de ajo. En una sartén doramos la cebolla cortada en juliana pequeña. Cuando esté dorada añadimos el bacon y hacemos hasta que veamos que está tostado. Añadimos lo